Atelier des fruits

 

 

Jeudi 11 octobre, les élèves de la classe de CP sont allés visiter la boulangerie Mouriec. Vincent leur a appris les ingrédients pour faire le pain : farine, eau, levure et sel. Ils ont vu les différentes machines utilisées : le pétrin, la diviseuse, la façonneuse, le four, les pelles, les chambres froides qui deviennent chambres de pousse.

En attendant d'aller visiter le fournil, les élèves participaient à de petites expériences sensorielles. L'utilisation d'un des cinq sens permettait d'identifier l'ingrédient caché.

Ils ont pu déguster à la récré un délicieux petit pain qu'ils avaient vu enfourné.

L'après midi, ils sont allés visiter la cuisine centrale où Eric les a reçu. Ils ont découvert le circuit des aliments avant d'arriver au satellite. La zone de livraison, la légumerie, les frigos, les fours et le self des copains de l'école publique.

Ce fut une belle journée pleine de découvertes et de rencontres avec ceux qui nous permettent de manger des bonnes choses !